Un proyecto de experiencias alrededor del fuego: BBQ, cigarros, coctelería, producto local, educación y comunidad. Reunimos pitmasters, marcas y artesanos de Puerto Rico, edición tras edición.
Academia del Humo es un espacio donde el BBQ, el fuego, los cigarros, la coctelería, el producto local, la educación y la comunidad se encuentran alrededor de una misma mesa. No es solo un evento de comida: es una experiencia curada para quienes viven y respetan el oficio del fuego, hecha en Puerto Rico, con pitmasters, marcas y artesanos de aquí.
Cada edición reúne a pitmasters invitados, marcas de cigarros, coctelería y cerveza local, artesanos y tiendas especializadas, para que los asistentes no solo prueben — aprendan. Técnicas, procesos, herramientas y tradiciones, compartidas de primera mano por la gente que las vive todos los días.
La familia de pitmasters que hace posible Academia del Humo edición tras edición.
Al llegar: café y sliders de pastrami para empezar el desayuno. La clase comienza a las 10:00am con el taller de control de fuego — de lo básico a lo complejo — a cargo de Rubén Ferrer (Ferrer BBQ Team), la base sobre la que se construye todo lo demás.
4 proteínas explicadas en total, con almuerzo y bebidas incluidas. En res premium estamos preparando una pieza exclusiva con un elemento sorpresa. Además: BBQ Store, artesanos y marcas locales (siempre contamos con venta de cigarros, y normalmente entre 3–4 marcas locales presentes), y la venta de merch de la casa (koozies, vasos, stickers y rub Qbitas Special) cuyo dinero recaudado apoya una causa benéfica y/o el pago a nuestros pitmasters.
Compra en línea con tarjeta de crédito o débito desde el botón de la fecha que te interese. Eventbrite cobra un fee de servicio adicional al precio del boleto.
Envía tu pago a nombre de Lorena López — 787-240-6560. Incluye tu nombre completo en el mensaje del pago y escríbenos a academiadelhumo@gmail.com para confirmar tu boleto.
Cheques a nombre de Academia del Humo. Escríbenos a academiadelhumo@gmail.com para coordinar la entrega o el envío antes de tu compra.
El estacionamiento será en la carretera. Tendremos un vehículo y personal que los transportará hacia la loma, además de seguridad en todo momento. No nos hacemos responsables por artículos dejados dentro de los vehículos.
Fotos por Benny Montañez Photography — todos los derechos de las imágenes de esta galería pertenecen al fotógrafo.
Yo, la persona que firma este documento, mayor de edad, confirmo que participo voluntariamente en el taller y actividades relacionadas con Academia del Humo, celebrado en La Loma de los Viejos, Toa Baja, Puerto Rico.
Reconozco y acepto que durante el evento se llevarán a cabo actividades que incluyen, pero no se limitan a: preparación y degustación de alimentos (carnes, mariscos, lácteos, nueces, especias y otros ingredientes); uso y exposición a fuego abierto, carbón, ahumadores y equipos de cocina; consumo opcional de bebidas alcohólicas; taller y degustación de cigarros; y participación activa en estaciones prácticas de cocina.
Declaro que entiendo que la participación en estas actividades conlleva riesgos inherentes, incluyendo pero no limitados a: quemaduras, cortaduras, reacciones alérgicas, intoxicación alimentaria, mareos, reacciones al humo, consumo de alcohol u otras condiciones relacionadas.
Al firmar, confirmo que:
1. Soy responsable de informar cualquier alergia alimentaria, condición médica, intolerancia o
restricción antes del evento.
2. Asumo total responsabilidad por mi decisión de consumir alimentos, bebidas alcohólicas o participar en
cualquier actividad ofrecida.
3. Libero y eximo de toda responsabilidad a Academia del Humo, sus organizadores, productores, pitmasters,
auspiciadores, empleados, contratistas y propietarios del lugar del evento por cualquier lesión, reacción
alérgica, accidente o situación que pueda surgir durante o después del evento.
4. Entiendo que el consumo de alcohol es voluntario y asumo plena responsabilidad por mis decisiones
relacionadas al mismo.
5. Certifico que participo bajo mi propio riesgo y voluntad.
Este relevo incluye cualquier reclamación por daños físicos, emocionales o materiales que pudieran surgir durante mi participación. Autorizo además el uso de fotografías y videos tomados durante el evento en los que pueda aparecer, para fines de mercadeo y redes sociales de Academia del Humo.
Declaro que soy mayor de edad (o cuento con el consentimiento de mi padre, madre o encargado si soy menor) y que la información que proveo a continuación es correcta. Firmo este documento libre y voluntariamente.
Este relevo se envía directamente a academiadelhumo@gmail.com al completar el formulario.
El boleto general tiene un costo de $175 e incluye acceso al Evento de 10:00am a 4:00pm el 30 de agosto de 2026 en La Loma de los Viejos, Toa Baja. Los boletos comprados por Eventbrite están sujetos a un fee de servicio adicional cobrado por esa plataforma, no por Academia del Humo.
Los boletos son nominativos e intransferibles a discreción de la organización, y deben presentarse (impresos o digitales) al momento de entrar al Evento.
Las compras de boletos son finales. No se ofrecen reembolsos, salvo cancelación total del Evento por parte de Academia del Humo, en cuyo caso se notificará el proceso de reembolso o reprogramación por los canales oficiales.
En caso de condiciones climatológicas extremas u otras causas de fuerza mayor, el Evento podría reprogramarse; los boletos existentes serán honrados en la nueva fecha.
Toda transferencia de boleto a otra persona debe notificarse previamente a Academia del Humo por correo a academiadelhumo@gmail.com.
Cada participante recibe 3 tickets de bebida alcohólica incluidos en su boleto. El consumo es voluntario y responsable; no se permite traer bebidas alcohólicas externas al Evento. El área de alcohol y cigarros es exclusiva para personas mayores de 21 años con identificación vigente.
El consumo de cigarros es opcional y solo se permite en las áreas designadas, utilizando los ceniceros provistos. Academia del Humo se reserva el derecho de admisión y de negar el servicio de alcohol a cualquier persona que muestre conducta inapropiada.
Es responsabilidad de cada participante informar cualquier alergia alimentaria, condición médica, intolerancia o restricción antes del Evento, incluyendo en el formulario de relevo. Academia del Humo no garantiza ambientes libres de alérgenos (nueces, lácteos, mariscos y otros), dado que el Evento incluye preparación y degustación de múltiples alimentos e ingredientes.
El lineup de pitmasters, recursos, auspiciadores y actividades está sujeto a cambios sin previo aviso por causas fuera del control de la organización. Cualquier cambio significativo se comunicará por las redes oficiales de Academia del Humo.
Al ingresar al Evento, la persona asistente autoriza a Academia del Humo a capturar fotografías y videos en los que pueda aparecer, y a utilizarlos con fines de mercadeo, prensa y redes sociales, sin compensación alguna.
Se espera que cada asistente siga las instrucciones del staff, pitmasters y recursos, especialmente alrededor de fuego, brasas y herramientas de corte. No se permite manipular parrillas, cuchillos o equipos sin autorización del pitmaster o staff. Se espera respeto hacia el equipo, recursos invitados y demás participantes; no se tolerarán actitudes agresivas, ofensivas o disruptivas.
Academia del Humo se reserva el derecho de remover del Evento a cualquier persona cuya conducta represente un riesgo para sí misma o para otros, sin derecho a reembolso. Cada participante asume responsabilidad por su propia seguridad, sus pertenencias y sus decisiones durante el Evento. Academia del Humo no se hace responsable por artículos dejados dentro de vehículos durante el Evento.
La venta de koozies, vasos, stickers, rubs de adobo Qbitas Special y combos es independiente de la compra del boleto de entrada. Los fondos recaudados por la venta de estos productos se destinan a apoyar una causa benéfica y/o al pago de los pitmasters participantes.
Para preguntas sobre boletos, relevo, términos o cualquier otro asunto relacionado al Evento, escríbenos a academiadelhumo@gmail.com.